martes, 24 de abril de 2012

Tarta de limón

Una tarta de limón muy sencilla con un punto de acidez que la hace refrescante y deliciosa.



TARTA DE LIMÓN

Ingredientes:
  • Una lámina de masa quebrada 
  • 3 limones 
  • 4 huevos 
  • 150g de azúcar 
  • 1 cucharada sopera de maicena 
  • azúcar glas
Preparación:

Forrar un molde con la masa quebrada. Pinchar con un tenedor, poner peso encima para que no suba y dejar  cocer esta base en el horno unos 1o o 15 minutos a 170º

Rallar la piel de uno de los limones sin llegar a la parte blanca. Exprimir los limones. Batir las yemas con 100g de azúcar hasta que monten y blanqueen. Mezclarlas con el zumo, la ralladura y la maicena. Calentar 10 minutos a fuego lento hasta que espese. Montar las claras con el azúcar restante, añadirlas a la crema, mezclar con cuidado y rellenar la base prehorneada. 

Hornear unos 20 o 25 minutos. Dejar enfriar, espolvorear con azúcar glas y servir.  


68 Comentarios. ¿Y tú qué opinas?:

Manderley de GuindillayCanela dijo...

Que rica, me encantan estas tartas. Una delicia con el lemon curd.

Besos

Pilar dijo...

Ahhh...!!! Soy la primera en comentar. Que bien!!!

Pues nada, que la tartita tiene muy buena pinta como todo lo que haces.

Se vé fácil y rápida de hacer... la probaremos!!!

*Pilar* www.misdulcespreferidos.blogspot.com

Anna dijo...

Despues del pollo con curry y comino, esta tarta viene "niquelada" como dice Sergio Fdez. Que rica!!!. Besos

La Cocina De Adita dijo...

Deliciosa, como todas las cosas que veo en tu blog, besos

Dolores - Mi Gran Diversion dijo...

Que pinta más rica!!Besitos

A qué huele mi cocina ... dijo...

Si tiene un puntito de acidez, seguro que me encanta!! Se ve estupenda.

A Paixão da Isa dijo...

adoro tarte de limao a tua esta muito bonita gostei mt bjs

MAIZENA dijo...

Que maravilla de tarta! Una presentacion muy bonita!

Conchi dijo...

Que vista mas rica tiene, como todo lo que haces.

Flor de Canela dijo...

Tiene una pinta fantástica, se ve deliciosa!!
bss

Silvia dijo...

¡Que rica Rosa! Me imagino su sabor y babeo... En casa va a gustar mucho porque mi marido es fan fan del limón.

Besos.

PINKY dijo...

Una tarta ,sencilla y muy rica ,me gusta
besinos

meigauxia dijo...

Qué facilita! La copio para la próxima reunión de amigas.
Bicos

Dulcegimena dijo...

Que delicia, que bonita y sobre todo que sencilla! Me ha encantado guapa! Saludos.

mixrock dijo...

Qué buena pinta tiene! Y las fotos preciosas, como siempre =)
Besos.

DULCE dijo...

que tarta mas rica, besos

Eva dijo...

Se ve deliciosa, muy rica y suave.
Besos.

maria jose dijo...

Soy fan de las tartas de limon, esta me parece exquisita, pensaba que le habías puesto otra lamina por encima de la costrita tan deliciosa que te ha salido. Buenísima, gracias.

Maria dijo...

Ese punto de acidez (como dices) tiene que darle todo el gusto a esta bonita tarta, parece fácil y resultona, me la apunto! 1 besin

Tengo un horno y sé cómo usarlo dijo...

Estoy segura de que esta tarta me va a encantar, porque me gustan los cítricos en el postre, y la textura de estas tartas con crema es deliciosa. Me encanta.

Iloveladolcevita dijo...

Riquísimo.Tiene un aspecto que dan ganas de probarlo ya. Un beso

Pam dijo...

Qué aspecto tan rico Rosa!

Omayra dijo...

PAra lo rica que debe estar me parece facilita, apunto la receta con tu permiso

Manjar Malva dijo...

Muy buena tu tarta, es la primera tarta de limon que veo sin leche condensada y eso me encanta por mis problemas con la lactosa, te aseguro que esta la probamos.
besos

Home Baked dijo...

mmmmmmmmmmmmmmmmmm qué buena pinta! se ve riquííííísima, me la apunto :)
besos

Encarnita dijo...

Seguro que esta muy rica,me gustan las tartas con cítricos.besinos

rosa dijo...

Hola Rosa.

Buenísima! Me encantan las tartas de limón y ésta tuya está para no dejar ni las miguitas; bueno como todo lo que haces, siempre disfruto mucho con tus recetas porque además las presentas siempre tan guapas que solo verlas ya es una gozada.

Un saludo.

Maria Jose dijo...

Deliciosa y preciosa presentacion, besos

Jo Andrade dijo...

boa noite, torta de limão esta com apresentação muito linda.
chocolates doce mel.blogspot.com

Maria dijo...

Queee ricaaa tarta!!La foto preciosa.
Un saludote

EnLaLuna dijo...

Me parece una tarta deliciosa. Me recuerda a las lemon bars pero un poco menos complicada.

Desde luego tengo debilidad por los postres a base de limón...

maria dijo...

cada día me sorprendes más con tus recetas. Me inspiras muchísimo con tus fotos y forma de llavar el blog. tus recetas dan ganas de hacerlas nada más que las veo. Enhorabuena por tu trabajo con este blog! yo acabo de emepzar con el mío y me gustaría que me siguieras y así poder decirme que opinas sobre él, sería imortante para mí. Sigue así...
http://decorecetas.blogspot.com.es/

Encar's Bakery dijo...

Unas fotos preciosas y una tarta muy rica, me gusta mucho este formato, se ve sensacional, deliciosa.

Un beso!

Afri & Loli dijo...

Solo verla dan ganas de comerla entera..es perfecta
bss

geles dijo...

Tengo una amiga que hace una muy parecida, pero con base de galletas trituradas. Me gusta mucho la masa quebrada para estas preparaciones, con tu permiso me la apunto. Un beso

Tardes de Miel y Canela dijo...

Me encanta tu blog, tus recetas se ven fáciles de hacer y la presentación es fantástica, un blog sencillo pero completito y muy atractivo que nos hace llegar el aroma y el sabor de tan exquisitos platos

Justme dijo...

No me suelen gustar mucho los postres con limon por eso mismo, la acidez pero tiene una pinta estupenda tal vez yo lo haría con naranja..
hoysonrioalespejo.blogspot.com

Cris Mini Món dijo...

Fácil y rica, hay ganas de comerse un buen trozo.
Un abrazo

Marién dijo...

Seguro que deliciosa. Además me parece perfecta por no ser muy dulzona. Qué recetas más bonitas nos traes!

Ana Piedra papel o azúcar dijo...

Tiene una pinta deliciosa!! Qué rica de verdad!
Un saludo
Ana

Pilar dijo...

Como siempre, una delicia. Me encanta!!

Stefania dijo...

Deliziosa la tua ricetta
come sempre
ciao

Marcelo García dijo...

Hola ¿para que tartera es? ¿estábien una número 26 o menos? Muy bueno tu blog, desde las recteas hasta lo estético. Gracias.

tanoisa dijo...

Te seguimos desde hace tiempo porque siempre encontramos algo rico en tu cocina. ¡Y esta tarta se merece un comentario!
Es que nos encantan las tartas de limón, los bizcochos de limón, las magdalenas de limón, los yogures de limón...
¡Esta tarta tenemos que hacerla! Con tu permiso nos llevamos la receta.
Un saludito!!

Xoriguer 48 dijo...

Una tarta excelente, dan ganas de tomar un trocito. Con tu permiso te copio la receta.
Un saludo.
http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

garlutti dijo...

Este tipo de tartas y con limón me encanta ...me la apunto bsssMARIMI

Susana dijo...

He descubierto hace poco las tartas de limón, desde que me regalaron una bolsa llena recién recolectados...y he descubierto que me encantan.

Petó

Rocio Garces dijo...

Que ricaaaa se ve la tarta y ademas rapida de hacer, la base de masauebrada ma ha gustado mucho, un besote.
http://dulcestriplea.blogspot.com

lola dijo...

Que tarta más deliciosa.

Silvia dijo...

Hola Rosa!!! Me encanta tu tarta, como con tan pocos ingredientes puede salir una receta tan magnífica, bs.

Inma Ll. R-C. dijo...

¡Qué buena pinta la de esa tarta! Besitos

Nina's Kitchen dijo...

Ay Rosa!!! qué tarta tan rica!!! estas me gustan porque no empachan, verdad?? Besos.

El Rincón Dulce dijo...

Me parece una receta genial para cuando empiece el calorcito. Me la guardo par hacerla cualquier día!

Gaby dijo...

Hola!!
Soy gaby, de Bikísimas, y te sigo desde hace algún tiempo.
Ayer hice tu bizcocho de dulce de leche y fué un éxito.
He puesto la receta en mi blog, mencionándote y con un enlace al tuyo.
Muchas gracias y saludos!

Espe dijo...

el sabor a limon..q rico..

Elisa dijo...

Que buena pinta, con lo que me gusta a mi la tarta de limón, junto a la de chocolate mi preferida, aunque no tengan nada que ver uno con otro, me la apunto!

quesemaquemao dijo...

Una tarta perfecta, me ha encantado.
Besitos

Rosa dijo...

Para quien me preguntan por la medida del molde... es de 25cm.
Gracias a todos por vuestros comentarios ;-)
Besos!!!

Rosa dijo...

Que rica, no suelo hacer muchos dulces pero esta con limón cae seguro. Besos

Mª Angeles dijo...

Tiene una pinta estupenda.
Me llevo un trozo.

mami mamá dijo...

Que buena pinta!
mmm....

mamimama

dulceshoras dijo...

Qué pinta más rica y refrescante que tiene esta tartita : ) perfecta para el veranito que viene prontito. Besitos!

petite silvine dijo...

Acabo de hacer tu tarta para celebrar mi cumple y está ¡riquísima! Muchísimas gracias por compartirla

Yamile dijo...

Aunque es una receta bien simple se ve preciosa..

Besos

Pilar dijo...

¡Que tarta más rica!... me ha encantado, bueno como todo lo tuyo que hasta ahora he visto ¡enhorabuena!

Pilar dijo...

¡Que tarta más rica!... me ha encantado, bueno como todo lo tuyo que hasta ahora he visto ¡enhorabuena!

Marga dijo...

TIENE UNA PINTA EXCELENTE !! aver si un dia la hago , me encanta este aspecto dulce y tierno , magnifica foto .
saludos

golosolandia postres dijo...

¡mmm que buena pinta! tomo nota vale? yo también hice una de limon y también la subí a mi blog.
Un saludo.
http://www.golosolandia.blogspot.com

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